[рус]  [укр]

О пчелином воске


Воск является продуктом, вырабатываемым восковыми железами, которые находятся на брюшке пчелы. С помощью воска пчелы отстраивают соты для вывода личинок, перги, меда, также они используют воск для запечатывания сот.

Если рассматривать значимость воска, то он занимает второе место в пчеловодстве. Его выработка происходит из восковых желез рабочих пчел, после чего осуществляется выделение через очень маленькое отверстие восковых зеркалец наружу, где он обретает твердое состояние и имеет вид белых пластинок. Воск у пчелы выделяется в один момент весом в 1,5 мг. Для того чтобы отстроить одну соту необходимо 140 г воска, а для постройки одной ячейки пчёлы тратят около 13 мг воска. Соты, которые являются свежими, т.е. только отстроенными, обладают белым цветом с некоторым кремовым оттенком, и в то же время состоят практически на 100 % из воска. Если соты более старые они имеют желтый цвет, воска в них около 75 %, соответственно в более темных до 60 %.

По истечении некоторого времени цвет воска становится более темным. Это происходит также и от расплода, который в них выращивается. После того как выводится очередное поколение в сотах остаются небольшие частички коконов. Перед тем как матка будет засевать новый расплод, происходит обработка пчелами каждой соты очень тонким слоем прополиса. После того как было выращено 12-15 поколений цвет сот становится черным. Это указывает на то, что они больше непригодны к использованию. Также уменьшается и размер самой соты. Это негативно сказывается на жизнеспособности пчел, к тому же по размерам они выходят мелкими. Стоит учесть еще один момент, что слишком старые соты способствуют привлечению восковой моли.

На цвет получаемого воска влияет прополисная смола, имеющая в своем составе хризин, представляющий собой красящее вещество, которое пахнет прополисом и имеет желтый цвет. Цвет воска зависит от способа его переработки и от примесей пыльцы растений.

Воск не имеет вкуса, но зато запах очень приятный и содержит в себе ароматы нектароносных растений, прополиса.

Пчелиный воск является сложным веществом. В его составе присутствуют сложные эфиры – 75 %, свободные жирные кислоты – 15 % и предельные углеводороды – 15 %. Натуральный воск при температуре 15 ° С обладет удельным весом в 0,965-0,970.

Стойкость воска к воздействиям внешней среды достаточно высока, соответственно при длительном хранении его свойства остаются прежними. Единственное что оказывает пагубное влияние на воск, так это личинки восковой моли, да и у тех питание происходит либо сотами, либо мервой.

Первичная переработка воскового сырья, при которой получают воск, происходит непосредственно на пасеке (забрус, соты, счистки и срезки с рамок), после же на воскобойных заводах (вытопки и мерва).

Для перетопки на пасеке светлых срезков и сот используют солнечную воскотопку, все остальное восковое сырье растапливают в кипятке и с помощью воскопрессов отжимают. Полученные вытопки с помощью солнечной воскотопки аналогичным образом растапливают и делают отжим на прессах.

Источник: bochenokmedka.ru

Полезные статьи - мёд, здоровье, медовые блюда, пчелопродукты, пчеловодство

>О пчелином воске

>О пчелином воске . Полезные статьи - здоровье, мед, блюда из меда, пчелопродукты, пчелы, пчеловодство


Пасека medozbir.com.ua - мёд, пыльца, прополис, воск, перга, забрус, мед акации, липовый мед, гречишный мед, молочко, мед в сотах и другая пчелопродукция.