[рус]  [укр]

Очистка перги в домашних условиях


Перга или "пчелиный хлеб" – это цветочная пыльца разных видов растений, которую пчелы укладывают в соты и консервируют, добавляя к ней нектар, свои ферменты и др.

Пергу можно есть разжевывая соты с пергой. Но такой способ не всем будет удобен, т.к. на зубах будет оставаться пчелиный воск. Более удобно есть очищенную пергу.

Самый удобный способ очистить пергу таков:

1) Взять пчелиную рамку с пергой (мед предварительно нужно откачать в медогонке).

2) Рамку порезать на кусочки и положить в морозилку.

3) В морозилке происходит своеобразная "дезинфекция". Находящиеся в сотах яйца большой восковой моли и другие вредители погибают при морозе.

4) Через сутки замороженные соты достать из морозилки и разломать на кусочки, что-бы они влезли в ваш блендер-размельчитель. Затем 5 секунд перемолки будет достаточно. Доставать из морозильной камеры пергу небольшими партиями, т.к. воск быстро нагревается и нагретый очень затруднит процесс перемолки.

5) Нужно подготовить сито с диаметром ячейки 2,5 - 3 миллиметра. Такое сито можно изготовить самостоятельно, использовав капроновую сеть (для окон).

6) Помолотую пергу с воском высыпать на сито и просеять. Вся перга будет на решетки сита, а воск просеется вниз.

7) В итоге получаются маленькие «бочоночки» перги около 5 миллиметров в диаметре и длиной 5-10 миллиметров.

Автор: Выхор В.И.

Полезные статьи - мёд, здоровье, медовые блюда, пчелопродукты, пчеловодство

Очистка перги в домашних условиях

Очистка перги в домашних условиях . Полезные статьи - здоровье, мед, блюда из меда, пчелопродукты, пчелы, пчеловодство


Пасека medozbir.com.ua - мёд, пыльца, прополис, воск, перга, забрус, мед акации, липовый мед, гречишный мед, молочко, мед в сотах и другая пчелопродукция.