[рус]  [укр]  [eng]

Пчелиный яд и пчелоужаливание


Многих физически здоровых людей, которые могут без всяких побочных явлений перенести пчелиные ужаления, приводит в дикий ужас одна только мысль о том, что они могут быть подвержены атаке хотя бы одного этого насекомого. Причем представление о самой процедуре ужаления и ее последствиях сформированы в большинстве своем приукрашенными рассказами «пострадавших».

Правда, в жизни может случиться разное, и не обязательно ужаления пчел, поэтому каждый уважаемый себя и природу человек должен уяснить реакцию именно своего организма на этот раздражитель, исключая панику и стресс по факту ужаления в область гиперчувствительных слизистых оболочек полостей рта, носа и т. п.

То есть речь идет о том, чтобы излишне не драматизировать ситуацию, связанную с попаданием пчелиного яда в организм здорового человека, например, от одной-двух пчел, но и не пренебрегать этим фактом в случае, когда вы не можете прогнозировать терапевтический отклик своего организма. К сказанному следует добавить и то, что процесс ужаления — это не самозащита пчелы, а самопожертвование высокоорганизованного живого существа во имя предотвращения посягательств со стороны врагов на очаг (гнездо) ее сообщества (пчелосемья). Так как сама пчела после ужаления в мягкие ткани тела своего врага не в состоянии освободить жало, то оно вместе с ядопродуцирующими железами отрывается от тела пчелы при ее взлете и, пульсируя, продолжает заглубляться и впрыскивать яд. Оставившая жало пчела, по данным исследователей, погибает через 2-3 часа вне улья и через 5-6 часов пребывая в улье.

Так что же все-таки собой представляет пчелиный яд? Это апитоксин (от греческого пчела и яд), бесцветная прозрачная коллоидная жидкость с характерным запахом, напоминающим аромат меда и горьким жгучим вкусом. Его реакция кислая рН<7, удельный вес 1,13, в его составе около 41 процента сухих веществ. Яд вырабатывается железами внутренней секреции, расположенными внутри брюшка и скапливается в резервуаре емкостью около 0,1 мл. В момент проникновения жала в тело человека происходит сокращение мышц резервуара и его содержимое выбрасывается в ранку, проделанную жалом в верхнем слое ткани.

Обзор и анализ специальной литературы, освещающей вопросы реакции человека на ужаление медоносных пчел и воздействие пчелиного яда на его организм, свидетельствует, что биохимический состав пчелиного яда весьма сложен и недостаточно изучен. Так в его составе идентифицированы важнейшие макро- и микроэлементы, такие как кальций, магний, фосфор, в нем присутствуют белки, жиры, углеводы, кислоты ит. п. Но особую роль по мнению специалистов играют биологически активные вещества, в том числе и такие как белок мелитин. а также ферменты серотонин и гистамин.

Мелитин состоит из 26 аминокислот, достаточно токсичен, способствует разрушению эритроцитов, нарушает процессы обмена, стимулирует высвобождение веществ, вызывающих воспаление, повышает проницаемость стенок сосудов и сокращение мышц. Его токсичность существенно зависит от дозировки. Так в больших дозах он разрушает мембраны клеток, а в малых, наоборот, стабилизирует их функционирование. Сам же мелитин устойчив к кислотам, щелочам, низким и высоким температурам. Именно за счет него при ужалении возникает местное раздражение, гиперемия (переполнение кровью сосудов кровеносной системы в месте ужаления), в составе пчелиного яда его содержится около 50 процентов, а количество зависит от возраста пчелы. Установлено, что максимальное содержание мелитина бывает у 2-3 недельных пчел.

Реакция на ужаление может сопровождаться болью, появлением волдырей и гиперемии, отеком тканей, но в обычной ситуации, касаемо организма людей, симптомы не обнаруживаются уже через несколько часов. Однако множественные ужаления могут сопровождаться рвотой, поносом, обширными отеками, одышкой, артериальной гипотонией и шоком.

При ужалении одновременно 300-500 пчелами наступает летальный исход, обусловленный острой интоксикацией всего организма. Во многих случаях отек и гиперемия могут распространяться на область, превышающую в диаметре 10 сантиметров, и сохраняются от 24 до 48 часов. Такие реакции на ужаления внешне напоминают рожистую болезнь, однако они обусловлены не вторичной инфекцией, а повышенной чувствительностью к яду. При последующих ужалениях картина, как правило, повторяется, однако анафилактический шок (состояние резко повышенной чувствительности организма) маловероятен.

Статистика свидетельствует, что у 0,4-4 процента населения ужаление пчел вызывает аллергические реакции немедленного типа, а примерно у 15 процентов населения выявляют положительные результаты кожных проб с их ядами. Лица, имеющие в анамнезе (совокупность сведений о больном и его заболевании) тяжелые аллергические реакции на ужаления, склонны к рецидиву таких реакций впоследствии. У людей, имеющих в анамнезе легкие аллергические реакции, при новых ужалениях возможны более тяжелые реакции. Легкие аллергические реакции немедленного типа сопровождаются тошнотой, схваткообразной болью в животе, крапивницей, приливами, отеком Квинке. Тяжелые реакции могут быть в виде отека верхних дыхательных путей, бронхоспазмом, артериальной гипотонией, анафилактическим

шоком и представляют угрозу для жизни. Они обычно проявляются в первые 10 минут после ужаления, но изредка возникают и спустя несколько часов.

Сывороточная болезнь, васкулит, нейропатии и энцефалит относятся к числу необычных осложнений, которые могут развиться спустя сутки и недели после ужаления. В то же время люди, постоянно работающие с пчелами и подвергающиеся частым ужалениям, как правило, привыкают к их яду. У них вырабатывается невосприимчивость к нему, а боль при ужалении не бывает такой сильной, как у людей, не подвергавшихся частым ужалениям, опухоль не образуется, а если она и появляется, то быстро проходит.

В то же время, как свидетельствуют научные исследования, мелитин широко применяется в медицинской практике, как ингредиент лекарственных средств, снижающих свертываемость крови, обладает хорошим антибактериальным свойством, он положительно воздействует на покровной обмен, предупреждает отложение жира в печени, причем свежий пчелиный яд стерилен.

Еще одним важным компонентом пчелиного яда, является апамин. Он также очень токсичен, особенно в больших дозах, а в малых (гомеопатических) имеет благоприятное терапевтическое влияние, оказывает возбуждающее действие на различные отделы нервной системы, активирует выделительную функцию поджелудочной железы и работу желудочно-кишечного тракта, повышает артериальное давление и т. п. Сложность химического состава пчелиного яда определяет и комплексное действие его на организм живых существ и человека, в частности. Пчелиный яд устойчив к действию кислот, щелочей, колебаниям температуры. Нагревание до 100°С с последующим замораживанием не изменяют его состав, а вот при приеме внутрь под влиянием пищеварительных ферментов человека яд разрушается. На воздухе яд быстро высыхает, но и в сухом виде сохраняет свою активность на протяжении нескольких лет.

Таким образом, пчелиный яд являет собой чрезвычайно сложную биохимическую субстанцию, которая при попадании в организм в относительно больших дозах, отрицательно сказывается на его жизнедеятельность, но в малых дозах способствует его противостоянию многим заболеваниям. Более того, при регулярном попадании апитоксина в физически здоровый организм (пасечников) он адаптируется и не проявляет болезненных последствий. В народной и традиционной медицине, фармации, косметологии и др., пчелиный яд наряду с другими пчелопродуктами находит практическое применение, обладая эффективным оздоровительным апитерапевтическим действием на организм человека.

Автор: В. ЦИКАВА, профессор, спецкор НТЦ «Чарунка».

Источник: "Пасічник", N8, 2018

Полезные статьи - мёд, здоровье, медовые блюда, пчелопродукты, пчеловодство

Пчелиный яд и пчелоужаливание

Пчелиный яд и пчелоужаливание . Полезные статьи - здоровье, мед, блюда из меда, пчелопродукты, пчелы, пчеловодство


Пасека medozbir.com.ua - мёд, пыльца, прополис, воск, перга, забрус, мед акации, липовый мед, гречишный мед, молочко, мед в сотах и другая пчелопродукция.