[рус]  [укр]

Состояние рынка пчелопродуктов в Украине


Наблюдается кризис со сбытом меда. Меда много - пчеловоду трудно его реализовать, даже по заниженным ценам. Очень много меда на руках у пасечников. Сбыт меда оптом почти прекратился. Мы очень взаимосвязаны экономически. Остановилась реализация меда - начался кризис с пакетами. Пессимизм! - Преобладающий настрой среди пчеловодов. И действительно, для чего производить в тяжких трудах продукт, который никому не нужен.

Начались проблемы в ряде областей с реализацией элитных сортов меда - гречихи, липы, акации, - чего раньше никогда не было. Реализация меда на Закарпатье упала втрое.

Фирма "Казацкий мед" расширяет сеть розничных продаж меда в различных областях. При этом, по мнению ряда наших читателей, действует не всегда корректно. Цены на продукцию низкие, качество меда соответственно. Так, на выставке в Киеве на Броварском проспекте, 15, "Казацкий мед" предлагал посетителям мед из разнотравья по цене 25 грн./л. В Крыму "Казацкий мед" продает мед по цене 18 грн./кг, и за таким товаром выстраивается очередь. Так, цена может считаться не иначе, как демпинговой, цель подобных акций - завоевания рынка. Однако, по мнению Кулакова Ю., просто снижение цены на мед не улучшает его реализацию. То есть, просто снизив цену меда, потребителя не завоюешь без повышения качества продукта. Качество меда - вот основной показатель, который способствует лучшей реализации меда.

Минимальная цена меда в ряде областей опустилась до 30 грн. за литр подсолнечного меда. Самая высокая цена - 150 грн. за литр падевого меда из хвойных на Львовщине.

Распространенное объяснение, почему люди меньше покупают мед, - у нас кризис, упали доходы и зарплаты граждан, люди экономят на продуктах и поэтому меньше покупают меда. Некоторые наши эксперты с этим не согласны. Так, согласно анализу Ференчука В., потребление меда у нас по разным данным составляет в пределах 0,5 - 1,5 кг/человека/год. Это стоит 10-50 грн. в год. Чтобы употребить нереализованный мед, нужно дополнительно купить каждому еще несколько граммов меда в год. Это дополнительные затраты в пределах 10 грн. Даже самые бедные украинские могут позволить себе такие затраты. Другой аргумент - Батиг В. считает, что согласно медицинским нормам, чтобы не болеть, человек должен потреблять до 5 кг меда в год, или одну чайную ложку в день. Стоимость одной чайной ложки меда (по нынешним ценам на мед) - 33 копейки. Это дешевле, чем проехаться на трамвае. Итак, мед очень дешевое удовольствие, которое может себе позволить каждый. Поэтому на плохую реализацию меда снижение уровня доходов граждан влияет мало. Как тут не вспомнить идеи Милова С., В. Солоики, по пропаганде продуктов пчеловодства. Кречковский В. считает, что общественные организации пчеловодов могли бы организовать пропаганду меда и продуктов пчеловодства на телевидении в виде социальной рекламы, а пасечники могли бы собрать средства для оплаты такой рекламы.
...

Автор: Николай Горнич

Источник: "Бджолярський круг/За рентабельну пасіку", №2, 2012

Полезные статьи - мёд, здоровье, медовые блюда, пчелопродукты, пчеловодство

Состояние рынка пчелопродуктов в Украине

Состояние рынка пчелопродуктов в Украине . Полезные статьи - здоровье, мед, блюда из меда, пчелопродукты, пчелы, пчеловодство


Пасека medozbir.com.ua - мёд, пыльца, прополис, воск, перга, забрус, мед акации, липовый мед, гречишный мед, молочко, мед в сотах и другая пчелопродукция.