|
[укр] [ру] [en] |
Букет різних видів медуБджоли самі не знають, який мед зберуть і що з цього вийде. Але для пасічників, важливо отримати цікаві поєднання - «букет меду». Наприклад, частина сімей стоїть на дикому медозборі. Обсяги невеликі, але це дуже особливий мед. І звісно, пасічникові цікаво, що де вийде. Якщо поруч немає посівів сільськогосподарських культур, а таких місць тепер лишилося обмаль, дивлюся, з яких рослин іде збір меду. Відкачування меду робимо так, щоб різні види не змішувалися. Під час фасування кожну партію позначаємо окремо: ставимо дату, місце збору, водність меду. А потім спостерігаємо за тим, як поводиться цей мед, що відбувається з «букетом». Чітко вловити, що ти зібрав, неможливо до останнього моменту, поки мед не опиниться в тарі. Навіть коли зливаємо з однієї партії, при фасуванні виходить різний мед. Неможливо вгадати, і результат завжди цікавий. Ще років із двадцять тому було простіше отримати цікавий за смаком мед із дикоросів. Нині квітучих полів менше, ніж тоді. Автор: А. Матвієнко Джерело: "Пасічник", N12, 2024 Інші статті Ціни - мед, перга, пилок, молочко, соти, забрус, бджолопродукти Букет різних видів медуБукет різних видів меду. Бджільництво - Пасіка Медозбір. |