Дикий медозбір
Дикий медозбір — це процес збору нектару, пилку та інших медоносних продуктів бджолами з дикорослих рослин.
Дикий медозбір
Дикий мед має більш різноманітний і інтенсивний смак і аромат, оскільки нектар збирається з великої кількості різних дикорослих рослин. Це може бути мед із запахом трав, квітів, лісових рослин, що вирізняються своєю природною ароматикою.
Колір дикого меду може варіюватися від світло-жовтого до темного, залежно від рослин, з яких бджоли збирали нектар. Наприклад, мед із вересу зазвичай темний, а з липи — світлий. Через різноманітність джерел нектару дикий мед може кристалізуватися повільніше або мати іншу текстуру. Кристали можуть бути меншими або нерівномірними.
Північ України, де розташована Чернігівська область має переваги для дикого медозбору. Багатий природний ландшафт - ліси, луки, чагірники, річки та болота створюють сприятливі умови для різноманітних медоносних рослин. Більшість з цих рослин росте в екологічно чистих, малозаселених територіях, що дозволяє отримати мед без забруднень пестицидами чи іншими хімікатами.
Ось деякі з основних видів медоносних рослин, які можна знайти в дикій природі Північної України:
Малина - не тільки дає смачні плоди, але й її квіти є гарним джерелом нектару для бджіл. Цвіте в травні-червні, росте в лісах, на узліссях, а також в садах.
Конюшина - рожева, червона, біла та інші види є чудовими медоносами, особливо в лугах та пасовищах. Дає бджолам багато меду.
Волошка - є гарним медоносом, застосовується в народній медицині, багаторічна трав'яниста рослина яка цвіте протягом усього літа.
Ожина - чагарник, споріднена з малиною. Має лікувальні та медозбірні властивості.
Ромашка - часто зустрічається на луках та полях України. Вона не тільки має лікувальні властивості, але й служить джерелом нектару для бджіл.
Фацелія - рослина часто вирощується спеціально для медозбору. Фацелія є дуже медоносною, її квіти приваблюють бджіл.
Верес - вічнозелений кущ, росте у хвойних та мішаних лісах. Лікарська і декоративна рослина, дає гарний осінній медозбір.
Верба - рід дерев, кущів та напівкущів поширених майже по всій Україні. Деякі верби цінні для бджільництва.
Глід - чагарник або невелике дерево, росте в лісах, на узліссях та садах. Медоноси пізньої весни, також застосовуються в медицині. Плоди деяких видів є їстівними.
Крушина - зростає на луках, лісових галявинах, частіше у долинах. Гарний медонос, з неї бджоли збирають нектар та пилок.
Мелісса - рослина зустрічається в дикій природі та в садах. Відома своїми лікувальними, медоносними та ефіроолійними властивостями.
Кизил - він же дерен звичайний, чагарник, що росте в лісах та на узліссях. Його квіти також є джерелом нектару для бджіл.
Пролісок - ранньовесняні медоноси і пилконоси. Цвіте у березні-квітні, поширений у лісостеповій зоні.
Жимолость - кущ, більшість видів є медоносними рослинами.
Будяк - також чортополох, по більшості - бур’яни. Майже всі будяки – гарні медоноси. Його квіти приваблюють бджіл.
Іван-чай - він же кипрей чи верба-трава. Медоносна, лікарська, олійна, і декоративна культура. Росте в лісах та на галявинах.
Чебрець - чагарник і напівчагарник, цвіте протягом літа. Лікарська, ефіроолійна, медоносна, декоративна рослина.
Мед, зібраний з цих рослин, буде дуже смачним, ароматним і корисним, а також мати особливі смакові властивості. Такий мед часто позначається як "органічний" або "дикорослий". В цьому списку нема медоносних дерев, таких як липа та акація, т.щ. меди з квітів цих дерев розглядаються окремо.
Автор: Вихор В.І.
Інші статті
Ціни - мед, перга, пилок, молочко, соти, забрус, бджолопродукти