Медовая Украина
Осенью 2013 в Киеве прошел 43-й международный конгресс Апимондии — одно из самых престижных мероприятий в области пчеловодства. В столицу Украины съехались представители почти 100 стран, чтобы обменяться опытом, представить новейшие технологии и продегустировать сотни видов меда со всего мира. Мед с баобаба, эвкалипта, рододендрона, африканского разнотравья и диких трав Аляски, мед в гранулах, мед-крем и еще много вкусного можно было попробовать на Апимондии.
Статья в журнале DEUTSCHES BIENEN-JOURNAL 4/2013
Для пчеловодов, ученых и бизнесменов, работающих в сфере апикультуры, международный конгресс Апимондии — главное событие, которое проводится раз в два года с 1897 года. В 2013 престижный форум впервые прошел в Киеве, став третьим по значимости международным мероприятием в истории независимой Украины — после Евровидения и Чемпионата Европы по футболу. На конгресс съехались участники почти из 100 стран мира.
По словам организаторов, выбор Киева как места проведения объясняется сразу двумя факторами: географическим положением Украины — между Востоком и Западом, а также весомым вкладом страны в мировое производство меда. Украинские пчеловоды неоднократно доказывали свое лидерство: например, мед из белой акации и гречихи удостаивался золотых наград на всемирных конкурсах Апимондии в Австралии (Мельбурн, 2007) и Франции (Монпелье, 2009).
Украинский мед все активнее завоевывает зарубежные рынки. Эксперты объясняют этот успех тем, что в стране почти не произошло глобализации в сфере пчеловодства: около 97% меда производят частные пасечники, часто в небольших хозяйствах. Таких — около 400 тысяч по всей стране, что делает Украину абсолютным мировым лидером по количеству пчеловодов. В отличие от промышленных масштабов США, Китая или Аргентины, где пасеки насчитывают десятки тысяч пчелиных семей, украинское пчеловодство остается более традиционным и «ручным», что и делает продукцию уникальной.
Еще один повод для гордости — историческая роль Украины в развитии отрасли. Именно украинец Петр Прокопович изобрел рамочный улей — прообраз всех современных ульев, ставший настоящей революцией в пчеловодстве. С тех пор отрасль сохраняет верность традициям, хотя активно внедряет и новейшие технологии. Например, на выставке в рамках конгресса была представлена электронная пасека: ульи, оснащенные сенсорами и спутниковой связью, передают данные о состоянии медосбора прямо на мобильные устройства пасечников, где бы те ни находились. Кроме того, программное обеспечение формирует карту цветения медоносов по регионам.
Особое внимание на выставке ApiEXPO было уделено современному оборудованию: немецкие, итальянские, корейские и китайские производители демонстрировали линии по фасовке меда, мощные медогонки, устройства для селекции и даже приборы для искусственного осеменения пчелиных маток. Отдельным направлением стала органическая продукция и средства борьбы с болезнями пчел. В числе гастрономических новинок — кремообразный мед с нежной текстурой, сохраняющий все полезные свойства.
На Апимондии-2013 украинская команда добилась впечатляющих результатов. Сотовый мед - золото, светлый мед - серебро, мед между светлым и темным – серебро, темный мед - бронза. В рамках других конкурсов Апимондии Украина также получила золотую и бронзовую медали.
Украина в очередной раз подтвердила статус медовой державы — не только как крупнейший производитель, но и как инновационный и научный центр отрасли.
Источник: apimondia2013.org.ua
Другие статьи
Цены - мед, перга, пыльца, молочко, соты, забрус, пчелопродукты