|
[укр] [ру] [en] |
О пчелином воскеВоск это продукт, вырабатываемый восковыми железами пчел. С помощью воска пчелы строят соты для развода личинок, соты для складывания перги и меда, также они используют воск для запечатывания сот (забрус). Воск занимает второе место в пчеловодстве. Его выработка происходит из восковых желез рабочих пчел (на брюшке). Воск у пчелы за один раз выделяется весом в 1,5 мг. Свежие восковые соты, т.е. только отстроенные, обладают белым цветом с некоторым кремово-желтым оттенком, и состоят практически на 100 % из воска. Если соты более старые они имеют желтый цвет, воска в них около 75 %, соответственно в более темных сотах воска до 60 %. Через некоторое время цвет воска темнеет. Это происходит также и от личинок, которые в них выращиваются. После того как выводится очередное поколение в сотах остаются небольшие частички коконов. Перед тем как матка будет засевать новый расплод, происходит обработка пчелами каждой соты очень тонким слоем прополиса. После того как было выращено 12-15 поколений цвет сот становится черным и они больше непригодны для использования. Также уменьшается и размер самой соты, это плохо сказывается на жизнеспособности пчел (они рождаются по размерам более мелкими). На цвет воска влияет прополисная смола, содержащая хризин. Хризин — это красящее вещество, которое придает воску желтый или ранжевый оттенок. Пчелиный воск обладает приятным ароматом благодаря содержащимся в нем веществам, таким как эфирные масла, которые пчелы получают из нектара цветковых растений и прополиса. Каждый тип нектара и различные компоненты прополиса могут придавать воску свой характерный запах и даже небольшой оттенок вкуса. Этот уникальный аромат и запах делают пчелиный воск популярным компонентом в различных продуктах, таких как свечи, косметика и медицинские препараты. Пчелиный воск является сложным веществом. В его составе присутствуют сложные эфиры – 75 %, свободные жирные кислоты – 15 % и предельные углеводороды – 15 %. Натуральный воск при температуре 15 °С обладет удельным весом в 0,96-0,97. В хороших условиях хранения пчелиный воск может сохранять свои свойства на протяжении длительного времени. Однако следует учитывать, что воздействие высоких температур или длительное воздействие ультрафиолетового излучения может привести к изменению его физических свойств, таких как плавление или деформация. Поэтому для обеспечения длительного срока службы и сохранения качества пчелиного воска рекомендуется хранить его в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и других экстремальных условий. Первичная переработка воскового сырья, при которой получают воск, происходит непосредственно на пасеке (забрус, соты, срезки с рамок), после же на восковых предприятиях. Автор: Выхор В.И. Другие статьи Цены - мед, перга, пыльца, молочко, соты, забрус, пчелопродукты О пчелином воскеО пчелином воске Пчеловодство - Пасека Медозбир. |